刘德海曾先后到三十多个国家和地区访问、演出、讲学,在国际乐坛上很有声誉。1978年—1981年期间,刘德海曾与美国波士顿交响乐团、西柏林交响乐团以及著名指挥家小泽征尔合作,在北京、美国、法兰克福演出琵琶协奏曲《草原小姐妹》,受到中外听众的热烈欢迎,写下中西乐结合的辉煌篇章,使琵琶艺术走向国际音乐舞台,使更多的西方人了解了中国的琵琶艺术,了解了中国音乐,被称为与西方交响乐团合作的中国民族音乐第一人。在长期的对外交流工作中,他始终以弘扬民族音乐、宣传中华文化为己任,为我国的民族音乐走向世界做出了突出贡献。
刘德海的艺术思想是在艺术实践中不断形成和发展的。他从传统性、民族性、世界性三个方面把人的精神追求、艺术道路的选择和传统音乐的发展成功地结合起来。经过几十年的艺术实践,兼收并蓄,博采众长,大大发展了琵琶演奏技艺。形成了热情奔放,独特新颖,富有哲理的艺术风格。
秉承中华文化优良传统,不断推陈出新是刘德海始终不渝的追求。他曾对友人比喻“我是民族音乐发展道路上的一个爬坡人,明知道它没有终点,我还会就这样一直爬下去,直到我的尽头,哪怕再多的苦涩和寂寞。”正是这种精神,使他不仅在琵琶演奏技艺发展和创新上成为划时代的人物,也使他创作的大量琵琶作品和具有很高学术价值的撰文影响了民族器乐相关专业的发展,影响了几代人,这是当代民族音乐界所不多见的。作为民族音乐教育家,几十年来,他一贯坚持德艺双馨的教育思想并施于平常。更由于他赋予了学生最慈祥的爱,才使一批批学生成长为优秀民族音乐人才而活跃于国内外音乐舞台上。