1961年,在芬兰举办的第八届世界青年学生和平与友谊联欢节上,她表演的《春江花月夜》(独舞)、《蛇舞》(双人舞)、《弓舞》(领舞)、《草笠舞》(领舞)连获4枚金质奖。她还先后主演过舞剧《鱼美人》、《红旗》、《白毛女》、《文成公主》、《红楼梦》、《牡丹亭》等等。1980年复出后,举办首次个人舞蹈晚会,获文化部一等奖。随后在北京、上海等地多次举行了个人舞蹈专场演出。曾随团和率团出演过几十个国家和地区,是我国在国际上最有影响的舞蹈大师之一。
1980年,举办了中国首次个人舞蹈晚会--《陈爱莲舞蹈晚会》,运用了中国古典舞、芭蕾舞、中国舞、中国民间舞、外国民间舞、及现代舞的表现手法创造性的进行了表演,成功塑造了古、今、中、外十个性格鲜明的女性形象,她的表演精巧、优美、情舞并茂,受到了广大观众和文艺界的高度评价。
从1957年起曾在国内外表演过:
独舞:《春江花月夜》、《灯舞》(蒙古舞)、《打鼓舞》(维吾尔族)、《鱼舞》(傣族)、《水》(傣族)、《敌后交通员》、《梦归》、《剑器舞》、《拍球舞》(印度)、《天鹅之死》(苏联芭蕾舞)、《霓裳羽衣舞》、《奴隶之歌》(藏族);
双人舞:《弓舞》、《蛇舞》、《流浪者之歌》、《西班牙双人舞》、《鱼美人三幕双人舞》、《黄昏》、《乡间小路》、《快乐的年轻人》、《草帽歌》;
女子舞蹈:《草笠舞》、《采茶扑蝶舞》、《草原女民兵》、《红绸舞》、《绣金舞》等。
陈爱莲代表中国舞蹈家参加了芬兰举办的第八届世界青年联欢节,表演了《春江花月夜》、《弓舞》、《蛇舞》、《草笠舞》这四个舞蹈,一举获得四枚金质奖章。独舞《霓裳羽衣舞》获全国第一届舞蹈比赛特邀舞蹈家优秀表演奖。《陈爱莲舞蹈晚会》获文化部一等奖,舞剧《文成公主》获表演一等奖。1987年她举办了第二台《陈爱莲舞蹈专场晚会》,尝试了中国传统舞蹈与现代舞蹈相结合,取得了成功。
陈爱莲曾创作、编导了舞剧《牡丹亭》获广东省艺术节一等奖。还创作、编导了舞蹈:《敌后交通员》、《绣金匾》、《黄昏》、《东方曲》、《快乐的年轻人》等。