林毛根先生谈潮州音乐(一)

　　林毛根先生，1929年出生，广东揭阳人，古筝演奏家，中国音乐家协会会员、中国音乐家协会古筝学会顾问。

　　问题一：潮州音乐源源流长，素有“唐宋遗响”、“中原之声”的美誉。请您谈谈潮州音乐与唐宋音乐的关系。

　　答：潮州音乐是中国一个很有名的乐种。历史悠久，风格突出，在世界上享有盛名。赵朴初来潮汕，听了潮州音乐给我写了一首诗，(指墙上)“潮州音乐有宗风”，就是指潮州音乐源源流长;“流畅中和听不同”，是说风格流畅、中和，音乐带有儒家的精神;“曲调宋元应有自”，曲调来自宋元;“浪淘沙又小桃红”，这是举例，《浪淘沙》、《小桃红》都是宋元曲牌，所以说潮州音乐根源是从唐宋来的。

　　说它来自唐宋，一个是它的曲名。《浪淘沙》、《小桃红》、《柳青娘》、《昭君怨》很多曲名都是宋元的曲牌。另一个是它的演奏风格。唐代大曲开始是一段坐唱、清唱;最后是舞蹈，大曲伴奏。开始曲子是慢板，坐着唱的或者是坐着演奏的;后来是伴舞。跳舞的节奏加快，齐整、统一，这种表现手法叫“催”。现在我们潮州曲里有“催”，在曲子尾巴部分。在我们潮汕大套曲中就保留着唐乐的这种结构形式，比如《寒鸦戏水》、《平沙落雁》等。小曲也模仿这种结构，开头慢后来快。“催”的形式有多种多样，“催”的特点是把每小节的节奏统一，比如一点一，三点一，七点一等等。所以我们潮乐从曲名到演奏形式都有唐宋遗风。音乐和别的艺术不一样，其它有文物，比如画，可以找到很古老的画;比如剧本，什么时代出的，从地下挖出来有实证，没有话说。而音乐过去没有录音，靠一代一代传下来，现在演奏的潮乐是活化石就是这个道理，所以说潮乐有唐宋遗风。

　　问题二：请您谈谈潮州音乐的特色以及与潮汕文化的关系。

　　答：我们说它艺术山的风格特点，就是说这个音乐要跟人家拉开距离。差不多，人家也不会承认你。潮州音乐跟潮菜一样，清淡、细腻、多样化，带有海的特点。

　　音乐的产生与它的背景分不开，潮汕地区南端是平原，接着是海，四季如春，气候很好。你看现在冬季草还是那么绿，北方现在都枯了。音乐跟地理环境有关系。比如说四川、湖南，是内陆地区，又有高山峻岭，雾气重，所以他们吃辣，不吃辣水气没法消，他们的音乐就比较热烈。客家地区也是山区，客家人勤劳，小孩子几岁就挑水，客家女人要上山打柴。他们的劳动强度大，消耗大，流汗多，需要补充，吃得咸一点，所以客家音乐跟我们不一样，味道比较浓一点。潮汕地区四季如春，所以人的生活节奏悠闲，慢一点，因为流汗不多，吃得清淡。表现在音乐方面，进行的慢，一级一级上的，渐进的跟楼梯一样，平中有多样化。另外潮州地区受儒家精神影响。韩愈来潮汕，虽然时间短，但大搞教育，韩愈是大儒。儒家思想浸透到各个方面：军人打仗，有学问的称儒将;医生有素养的叫儒医;小孩子长得好叫儒仔;有学问办事妥帖叫儒气、儒雅，以儒为中心。音乐拉的好叫儒乐，潮乐就被称为儒乐。儒家强调中和，中和是潮乐的特点，所以它比较平和不激烈。另外我们还讲规范、很严格，这些都是儒家精神的体现。

　　另外，潮乐风格细腻，举个例子。我们弹筝右手弹左手按，按是给它加工，这个跟人家不一样，是更美的装饰。潮州筝的特点是，大拇指弹到那里，左手按一下。弹筝的时候是用右手的食指、中指、大拇指三个指弹。有人统计，如果有100个音，大拇指要弹70个音，而逢大拇指弹，左手就要加工。就是说有70%的音要经过加工。北方不一样，不需要时左手就不动，要动时就很夸张。河南、山东的筝气势很大。不是说他们不好，而是风格不一样，一个精细一个粗犷。再比如说唢呐， 北方的唢呐哨子是用芦苇做的，音声响亮，可以用在战场上助威。我们这边是用海边的麦杆做的。它吸收了还水，刚中有柔，声音细腻到可以与和尚念经、小旦演唱相配合。即使是强烈的打击乐也是很细腻，我们的锣鼓也与别的地方不一样，别的地方大喊大叫，我们每样都有一定的音高，大锣、钦仔、深波配合起来，粗中有细，和谐好听。细腻是我们这里艺术的共同特点。潮州木雕也是，一块木版上，要雕出三个层次，前中后，刀路精细;潮绣也是以精工出名。

　　手法多样化。比如潮乐中很多的“催”法，很多的花样。就象潮州菜中摆的碟色彩很丰富：酱油是黑的，醋是白色的，辣椒是红的，橘油是黄的，五彩缤纷。吃的东西既要好吃又要好看，潮州音乐也既要好听又要好看。潮州大锣鼓有舞蹈的动作。潮州音乐过去在广场游行，游行的路线很长，如果没有花样，时间久就腻了。看打锣鼓时，打的时候加上了舞蹈的动作，最后还有关公过五关。还有拔剑的动作，唰的一声。舞蹈、杂技，真是丰富多彩。

　　再谈到带有海的特点，我拿把乐器来看。( 林老师进里屋拿出一把耶胡)你看这把椰胡，它的音箱是用椰子壳做的，弦杆用红木做的(南洋群岛出的)，琴身上这些花纹都是深海的贝壳镶嵌上的，五彩缤纷非常好看。这把椰胡极具海边风情，也反映与海外的交流。

　　上面说的就是潮州音乐的清淡、细腻、多样化、带有海的特点。

　　问题三：林老师，请您谈谈潮州音乐的历史。

　　答：说到潮州音乐的历史，有100年历史可以写，脉络比较清楚。100年历史可以从洪沛臣说起，洪沛臣学的很多，三弦、琵琶、筝，还有汉调，头弦，通通都会，是个广博的演奏家。他是卖古董的，原来在潮州开了个红日盛古董店。买卖古董，去的地方多，会的东西也多，人家称他是乐圣人。很有名气，他出名之后教学生，他的学生出名的，一个是张汉斋，是我的老师，弹筝的。一个叫王泽如，人家称他是琵琶王，一是他姓王，一是他弹得最好。一个叫郑映梅，澄海的，三弦、琵琶、筝都会。还有一个叫丁鸿丛，他是丁日昌的孙子，也是弹琵琶的。比较正宗的潮州音乐就从这四条脉络下来。他们谱的曲，一代代传下来。历史都是靠名人、顶尖的人代表的，所以谈到风格都要听这些人的唱片。

　　张汉斋这个系统就是我一个了，另一个叫黄宗识到台湾去了，台湾称他为大师。还有一个叫李贡奎，弹琵琶的，也是在台湾教得很出名的，过世了。郑映梅这个系统也很大，他的一个学生叫杨广泉，很有名，杨广泉下面有连声立、黄德文、黄壮茂。郑映梅的另一个学生叫邱葵，在泰国，邱葵又教了一个学生叫罗华等等。王泽如这个系统也是很多，一个是苏文贤，苏的女儿叫苏巧筝，都是很有名气的乐师。总的来讲，从最先洪沛臣这个系统扩展出去，经过几代人，现在已经无法计数。